Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Seine-Port, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie un/une Pâtissier / Pâtissière. Missions : Confectionner des pâtisseries Doser des ingrédients culinaires Préparer une pâte de pâtisserie Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Décoration de gâteaux Préparation de crèmes pâtissières Préparation de garnitures pour pâtisseries Techniques de conservation des produits finis Techniques de glaçage Techniques de mélange de pâtes Techniques de pétrissage manuel Techniques de travail du sucre